Pomarančová šťava sa nachádza na špičke zoznamu potravín USA s vysokým obsahom vitamínu C.
Zdravá strava obsahuje celý rad potravín, ktoré obsahujú vitamíny a minerály potrebné na udržanie zdravého tela. Zatiaľ čo väčšina vitamínov a minerálov je k dispozícii v doplnkovej forme, odborníci odporúčajú, aby ste ich dostali prostredníctvom svojho stravovania. Každý vitamín a minerál ponúka viac výhod pre vaše zdravie. Vyvážená strava je kľúčom k zdravému stravovaciemu plánu, poznamenáva Akadémia výživy a dietetiky.
Výhody vitamínu C.
Vitamín C môže byť najznámejší antioxidant, ktorý pomáha chrániť vaše telo pred voľnými radikálmi, látkami, ktoré napádajú zdravé bunky. Úrad pre výživové doplnky poznamenáva, že ľudia, ktorí získavajú vysoký obsah vitamínu C z ovocia a zeleniny, môžu znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, napríklad pľúc, prsníka a hrubého čreva. Ľudia, ktorí konzumujú veľa ovocia a zeleniny s vitamínom C, majú vo všeobecnosti nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Vitamín C pomáha telu vstrebávať železo z rastlín a bojovať proti chorobám tým, že podporuje váš imunitný systém. Preto veľa ľudí bojujúcich proti chladu zvyšuje príjem vitamínu C, aj keď existuje len málo vedeckých údajov, ktoré by to podporovali.
Zdroje vitamínu C
Väčšina ľudí uvažuje o pomarančoch na zvýšenie obsahu vitamínu C v ich strave a to z dobrého dôvodu. Šálka pomarančovej šťavy dodáva 124 miligramy vitamínu C a šálka surového ovocia poskytuje 95.8 miligramy. Ďalšie ovocie, ako napríklad grapefruit a broskyne, patrí medzi špičkové potraviny s obsahom vitamínu C. Niektoré druhy zeleniny, vrátane papriky, brokolice a ružičkového kelu, tiež poskytujú vysoké hodnoty. Šálka sladkej, červenej, surovej papriky má 283.1 miligramov vitamínu C, najviac zo všetkých potravín na zozname USDA.
Deti do 12 mesiacov potrebujú 50 miligramy vitamínu C denne. To pripadá na milióny 15 pre vek 1 až 3, potom miligramy 25 od 4 do 8 a miligramy 45 od 9 do 13. Chlapci 14 až 18 potrebujú miligramy 75 denne; dospievajúce dievčatá potrebujú milióny 65. Muži by mali dostať 90 miligramov denne. Ženy vo všeobecnosti potrebujú 75 miligramy, 85 miligramy počas tehotenstva a 120 miligramy počas dojčenia. Príliš veľa vitamínu C môže spôsobiť hnačky, nevoľnosť, kŕče v žalúdku a ďalšie problémy. Denný bezpečný limit pre vek 1 až 3 je 400 miligramov, vek 4 až 8 je 650 miligramov, vek 9 až 13 je 1,200 miligramov, dospievajúci 1,800 miligramov a dospelých 2,000 miligramov. Pre dojčatá nie je stanovená bezpečná horná hranica.
Výhody zinku
Vaše telo potrebuje zinok, aby rástlo a zostalo zdravé. Zinok pomáha vášmu imunitnému systému správne fungovať a pomáha pri hojení rán. Rovnako ako vitamín C, zinok môže pomôcť telu vyrovnať sa s účinkami nachladnutia, podľa WebMD. Zinok tiež môže spomaliť progresiu makulárnej degenerácie spojenej s vekom a môže pomôcť liečiť akné, poruchu hyperaktivity s nedostatkom pozornosti a poruchy nálady u mladých žien, podľa MayoClinic.com.
Zdroje zinku
Zinok môžete získať z mäsa, morských plodov a iných bielkovinových potravín vrátane fazule a orechov. Podľa Národnej databázy výživných látok USDA sú potravinou s najvyšším obsahom zinku ustrice. Napríklad porcia šiestich stredných ustríc poskytuje milióny 76. 3-uncová porcia hovädzieho mäsa, najväčšieho zdroja zinku väčšiny Američanov, má 8.73 miligramov zinku. Zinok je tiež bohatý na niektoré obilniny a zrná pripravené na priamu konzumáciu, ako je jačmeň, bulgur a ovsené otruby.
Dojčatá do 6 mesiacov potrebujú 2 miligramy zinku denne, zatiaľ čo deti 7 až 3 roky potrebujú 3 miligramy. Vek 4 až 8 potrebuje miligramy 5 a vek 9 až 13 vyžaduje miligramy 8. Chlapci 14 až 18 potrebujú miligramy 11; dospievajúce dievčatá potrebujú milióny 9. Muži by mali dostať miligramy 11. Ženy zvyčajne potrebujú počas dojčenia miligramy 8 denne, miligramy 12 počas tehotenstva a miligramy 13. Horné bezpečné limity pre zinok sú narodenie 6 mesiacov, 4 miligramov denne, 7 až 12 mesiacov, 5 miligramov, 1 až 3 rokov, 7 na 4 rokov, 8 na 12 rokov, 9 na 13 miligramov, 23, miligram, 34, MNN, 40, a ženy XNUMX miligramov.
