Zázvorové pivo je starý ľudový liek na pálenie záhy.
Pálenie záhy nie je zapríčinené zúrivým ohňom okolo vášho srdca, ale niekedy sa to iste cíti. Namiesto toho je pálenie záhy často vyvolané trávením, ktoré spôsobuje, že niektoré žalúdočné šťavy vytekajú z žalúdka. Ďumbier je bylinný ľudový liek používaný na trávenie a iné tráviace ťažkosti, aj keď väčšina komerčne vyrábaných zázvorových pív obsahuje málo alebo vôbec žiadny skutočný zázvor.
Pálenie záhy
Pálenie záhy je bolestivý pocit pálenia pociťovaný hlavne uprostred hrudníka a niekedy až po krk. Spaľovanie je spôsobené únikom kyseliny chlorovodíkovej zo žalúdka do pažeráka, kde spôsobuje podráždenie a zápal. Chronické pálenie záhy, tiež nazývané ochorenie refluxu kyseliny, je často spojené s nefunkčným zvieračom pažeráka, ktorý je chlopňou medzi žalúdkom a pažerákom. Faktory prispievajúce tiež sú plyn a nadúvanie. Približne 10 percent Američanov trpí pálením záhy denne, čo predstavuje približne 30 miliónov ľudí. Medzi ďalšie príznaky pálenia záhy patrí ťažkosti s prehĺtaním, podráždenie žalúdka, zvracanie a zvracanie.
Zázvor
Zázvor vyzerá ako koreňová zelenina, ale je to vlastne podzemná stonka nazývaná podzemok. Ginger „root“ sa používa tisíce rokov, najmä v ázijských krajinách, ako korenie a bylinná medicína. Zázvor sa z lekárskeho hľadiska používa na liečbu rôznych stavov vrátane zažívacích ťažkostí, nevoľnosti, miernych gastrointestinálnych infekcií, hnačiek a menštruačných kŕčov. Čerstvý zázvor obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú podporovať trávenie, ako aj zlúčeniny, ktoré vykazujú vlastnosti proti kŕčom a nevoľnosti.
Zázvorové pivo
Zázvorové pivo je bežný domáci liek na pálenie záhy a poruchy trávenia, hoci väčšina bežných značiek obsahuje málo alebo vôbec žiadny skutočný zázvor. Namiesto toho tieto sódy obsahujú umelé arómy, ktoré iba chutia ako pravý zázvor. Tieto umelé zázvorové pivo však môže pomôcť pri pálení záhy pri poruchách trávenia, pretože sú šumivé a podporujú fúzy, ktoré môžu zmierniť tlak v žalúdku a črevách a zabrániť kyseline v tlačení do pažeráka. Na druhej strane, zázvorové pivá typicky obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý je kyslý a môže u ľudí s citlivými žalúdkami vyvolať rozruch žalúdka.
Tipy
Aby ste si mohli vychutnať výhody zázvoru a sýtenia, vytvorte si vlastné zázvorové pivo doma. Varte alebo nakladajte kúsok čerstvého zázvoru, nakrájajte ho a pridajte do pohára sýtenej minerálnej vody. Nechajte to strmý asi 15 minút a potom pomaly popíjať nápoj a zistiť, či to zmierňuje vaše tráviace ťažkosti a pálenie záhy. Niektoré obchody so zdravou výživou predávajú prírodné zázvorové pivo so skutočným zázvorom, ale pred nákupom si pozorne prečítajte štítky. Môžete tiež skúsiť jesť nakladaný zázvor priamo, variť nejaký zázvorový čaj alebo užívať kapsuly naplnené práškovým zázvorom. Majte na pamäti, že chronické pálenie záhy spôsobené dysfunkčným zvieračom pažeráka pravdepodobne nebude vyriešené konzumáciou zázvoru alebo pitím akýchkoľvek sýtených nápojov. Ak pálenie záhy pretrváva alebo sa zhoršuje, obráťte sa na svojho lekára.
